Accuracy : 87.11%
Insertion : 117
Deletion : 750
Substitution : 90
Correction : 6587
Reference tokens : 7427
Hypothesis tokens : 6794
[เสียงดนตรี](ดร.สุนัดดา)สวัสดีค่ะนักเรียนวันนี้เราจะมาเรียนกันในตอนปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืชตอน3สอนโดยครูสุนัดดาค่ะซึ่งก็จะเป็นปัจจัยภายในนะคะซึ่งก็ปัจจัยภายในที่เป็นฮอร์โมนพืชนี้นะคะก็คือเอทิลีนแล-้วกะ(-็)กรดแอบไซซิกค่ะซึ่งเป็นฮอร์โมนพืชอีก2ชนิดที่เรายังไม่ได้เรียนกันในคลิปที่แล้วนะคะจุดประสงค์การเรียนรู้นะคะก็คือสืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชที่มนุษย์สังเคราะห์ขึ้นเพื่อนำมาใช้ในการเกษตรและเพิ่มผลผลิตของพืชและนำเสนอข้อมูลในรูปแบบต่างๆค่ะนี่คือผลอะโวคาโดค่ะน(ท)-ี่ครูซ-ื-้อมานี้นะคะยังไม่สุกนะคะที่ขายให้ครูค่ะแนะนำว่าให้นำผลอะโวคาโด-้ใส่ในกล่องกระดาษหรือว่าถุงกระดาษนะคะหลังจากนั้นก็ให้ใส่กล้วยที่ใกล้สุกลงไปหรือว่าใส่แอปเปิลลงไปค่ะจะทำให-้อะโวคาโดสุกเร็วขึ้นนี่เรียกว่า"การบ่มผลไม้"นะคะนักเรียนเคยบ่มผลไม้อะไรบ้างหรือเปล่าคะและทำไมการบ่มผลไม้จึงทำให้ผลไม้ของเราสุกเร็วขึ้นค่ะเดี๋ยวเราจะมาศึกษาไปพร้อมกันเลยค่ะเอทิลีนเอทิลีนเป็นฮอร์โมนพืชที่มีสถานะเป็นแก๊สมีบทบาทสำคัญในการสุกของผลไม้บางชนิดนอกจากนี้แล้วยังมีผลต่อพืชในด้านอื่นๆอีกเช่นควบคุมการงอกของเมล็ดกระตุ้นการร-่วงอกของใบเอทิลีนกับการสุกของผลไม้ผลไม้บางชนิดเมื่อเจริญเต็มที่จะมีการสร้างเอทิลีนสูงขึ้นและเกิดอัตราก(-้วส่งผล)ให้เกิดการเพิ่มอัตราการหายใจระดับเซลล์มีการเปลี่ยนสีของผลจากสีเขียวเป็นสีเหลืองหรือแดงเช่นนักเรียนน่าจะเคยเห็นมะม่วงดิบนะคะก็จะเป็นสีเขียวค่ะแต-่ว-่าถ้าเป็นมะม่วงสุกก-็จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือว่ามะเขือเทศนะคะมะเขือเทศดิบจะเป-้(-็)นสีเขียวส่วนมะเขือเทศสุกจะเป็นสีแดงค่ะนอกจากนี้แล้วนะคะก็จะเกิดการเปลี่ยนแป-้(ล)งให้เป็นน้ำตาลนะคะทำให้มีรสชาติหวานขึ้นผลไม้สุกจึงมีรสหวานค่ะรวมทั้งอาจจะเกิดการสร้างกลิ่นที่เปลี่ยนแปลงไปด้วยนะคะยกตัวอย่างเช่นทุเรียนค่ะถ้าใครเคยซื้อทุเรียนมาแล้วตอนแรกยังไม่สุกทุเรียนนั้นก็จะยังไม่มีกลิ่นค่ะแต่เมถ้า(-ื่อ)ทิ้งเอาไว้จนทุเรียนสุกก็จะมีกลิ่นออกมานะคะซึก็(-่ง)ทำให้เรารู้ว่าทุเรียนนั้นสุกและพร้อมให้เรารับประทานได้แล้วค(-ี)-่จะให้เรารับประทานได้แล้วค่ะเอทิลีนกับการนำไปใช้กล้วยแต่ละผลที่อยู่ในหวีเดียวกันอาจจะสุกไม่พร้อมกันนะคะเช่นเดียวกับมะม่วงแต่ละผลในช่อเดียวกันก็มักจะสุกไม่พร้อมกันค่ะแต่ถ้านักเรียนเคยไปซื้อมะม่วงที่ตลาดนะคะจะเห็นว่ามะม่วงที่ขายนั้นเป็นมะม่วงที่สุกเทข(-่)ายพร้อม(ๆกัน)นั่นก็เพราะว่าเกษตรกรสามารถทำให้มะม่วงสุกพร้อมกันเป็นจำนวนมากได้เพื่อให้จำหน่ายได้เพียงพอต่อ(กับ)ความต้องการของผู้บริโภคจากสมบัติของเอทิลีนซึ(ที)-่งมีผลต่อการสุกของผลไม้นะคะจึงมีการใช้เอทิฟอนซึ่งให้แก๊สเอทิลีนหรือใช้ถ่านแก๊สแคลเซียมคาร์ไบด์ที่ให้แก๊สอะเอ(ซ)ทิลีนซึ่งแก๊สนี้มีสมบัติคล้ายเอทิลีนค่ะสามารถใช้ควบคุมการสุกของผลไม้ในเชิงพาณิชย์ได้จากรูปที่เห็นนี้นะคะเป็นกล้วยและมะม่วงที่ไม่บ่มและที่บ่มด้วยสารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้ายเอทิลีนค่ะจะเห็นว่าทั้งกล้วยแล-้วก็มะม่วงที่ไม่มีการบ่มนะคะจะยังคงเป็นสีเขียวอยู่แต่ว่ากล้วยและมะม่วงที่มีการบ่มค่ะจะเปล-ี่ยนเป็นส-ีเหลืองค-่ะช่วงชวนคิดครูมีคำถามมาชวนให้นักเรียนคิดหนึ่งคำถามนะคะนั่นก็คือผลไม้ทุกชนิดสามารถนำมาบ่มให้สุกเร็วขึ้นได้หรือไม่นักเรียนน่าจะเคยทานผลไม้มากันมาหลายชนิดนะคะลองนึกดูสิคะว่ามีผลไม้อะไรบ้างที่เราสามารถเก็บมาจากต้นแล้วสามารถ(ก็)ทานได้ทันทีและ(กับ)อีกแบบหนึ่งก็ค-ือเม-ื-่อเก็บมาแล้วจะต้องนำมาบ่มให้สุกถึงจะรับประทานได้ค่ะผลไม้บางชนิดสามารถบ่มให้สุกได้ซึ่งเป็นผลไม้ในกลุ่มที่มีอัตรากส(า)ร-้(ห)ายใง(จ)ระดับเซลล์และการสร้างเอทิลีนเพิ่มขึ้นก่อนสุกจากกราฟนี้นะคะจะเห็นว่าเมื่อมะเขือเทศยังดิบอยู่ค่ะจะมีอัตราการหายใจระดับเซลล์และการสร้างเอทิลีนในระดับต่ำนะคะซึ(แต)-่งเมื่อเริ่มสุกค่ะก็จะมีอัตราการหายใจระดับเซลล์และการสร้างเอทิลีนเพิ่มมากขึ้นผลไม้บางชนิดสามารถบ่มให้สุกได้ค่ะเช่นมะม่วงทุเรียนมะเขือเทศมะละกอขนุนมังคุดแอปเปิ-้ลและฝรั่งค่ะแต่ว่าผลไม้บางชนิดนะคะไม่มีการสร้างเอทิลีนและไม่มีการตอบสนองต่อเอทิลีนด้วยจึงไม่สามารถทำให้สุกได้ด้วยการบ่มต้องรอให้สุกบนต้นแล้วเราถึงจะเก็บมารับประทานนะคะอย่างเช่นส้มชมพู่เงาะลิ้นจี่และลำไยค่ะกรดแอบไซซิกกรดแอบ(ค)ไซซิก(ส)เป็นฮอร์โมนพืชที่มีบทบาทในการยับยั้งการงอกของเมล็ดทำให้เมล็ดเกิดการพักตัวนอกจากนี้ยังมีบทบาทอื่นๆอีกด้วยค่ะเช่นตอบสนองต่อการขาดน้ำโดยส่งผลให้รูปากใบปิดเพื่อลดการสูญเสียน้ำนักเรียนเคยเพาะถั่วงอกไหมค-่ะจำได้ไหมว่าตอนที่เราเพาะถั่วงอกจะต้องทำอย่างไรบ้างก็จะต้องนำเมล็ดถั่วเขียวนี้นะคะไปแช่น้ำก่อนเมล็ดจึงจะสามารถงอกได้การเพาะถั่วอื่นๆก็เช่นเดียวกันค่ะจะต้องนำไปแช่น้ำก่อนนะคะแล้วหลังจากนั้นเมล็ดถั่วงอด(ก)ก็จะงอกค่ะนักเรียนคิดว่าเพราะเหตุใดการแช่เมล็ดเหล่านี้ในน้ำจึงมีผลต่อการงอกของเมล็ดนักเรียนรู้จักถั่วทั้ง2เมล็(3ชนิ)ดที่เห็นในรูปนี้ไหมค-่ะรูปแร-่าก(ง)นี้นะคะก็คือถั่วเหลืองค่ะนี่คือถั่วเขียวส่วนรูปที่ขยายใหญ่นี้คือถั่วแดงค่ะถ้าสังเกตนะคะจะเห็นว่าถั่วต่างๆนี้ค่ะจะมีเปลือกเมล็ดที่แผ่อยู่(ข็ง)แล-้วกะ(-็)มีสารที่เคลือบอยู่ภายนอกทำให้น้ำไม่สามาร-ุ(ถ)ซึมผ่านไปได้ค่ะขณะที่เกิดการพัฒนาของเมล-้(-็)ดถั่วบนต้นแม่เมื่อเมล็ดพัฒนาเต็มที่จะเข้าสู่ระยะพักตัวโดยปริมาณน้ำภายในเซลล์ของเมล็ดลดลงอย่างมากซึ่งการที่น-้-ำในเซลล์ลดลงนั้นทำให้ปฎ(ฏ)-ิกิริยาปฏิ(ใน)ก-ิระบว-ิย(นก)ารต่างๆภายในเมล็ดเกิดขึ้นน้อยมากอัตราการหายใจต่ำลงในภาวะดังกล่าวพบว่าภายในเมล็ดมีก(ป)รดแอบไซซิกเพ-ิ-่มขึ้นซ(าณ)กรดแอบไซซิกเพิ่มสูงขึ้นซึ่งกรดแอบไซซิกนี้ทำให้เมล็ดสามารถดำรงชีวิตได้แม้อยู่ในภาวะที่มีน้ำภายในเซลล์น้อยมากเมล็ดจะไม่งอกเรียกว่า"การพักตัวของเมล็ด"การแช่เมล็ดช่วยให้เปลือกเมล็ดอ่อนนุ่มลงทำให้น้ำจะแพร่เข้าสู่ภายในเมล็ดผ่านรูเล็กๆนะคะก็คือตรงนี้ค่ะเป็นรูที่น้ำเข้านะคะเมื่อเมล็ดได้รับน้ำเมล็ดจะพองขึ้นและมีแรงดทำ(-ัน)ให้เปลือกเมล็ดแตกออกทำให้ได้รับน้ำมากขึ้นค่ะน้ำจะทำให้เกิดกิจกรรมต่างๆภายในเมล็ดซึ่งในขณะนั้นกรดแอบไซซิกจะลดลงเมล็ดมีการหายใจสูงขึ้นและกระตุ้นให้เกิดการสร้างฮอร์โมนพืชชนิดอื่นที่ช่วยให้เมล็ดสามารถงอกและสามารถพัฒนาเป็นต-้นอ-่อนได้ความรู้เพิ่มเติมโกงกางเป็นพืชที่ขึ้นในป่าชายเลนนักเรียนน่าจะเคยไปเที่ยวป่าชายเลนกันมาบ้างนะคะเคยสังเกตไหมคะว่าดินในป่าชายเลนเป็นแบบไหนสภาพดินในป่าชายเลนะป่าชายเลนนะคะเป็นดินเลนค่ะและมีน้ำท่วมเมล็ดโกงกางไม่มีการพักตัวมีระดับกรดแอบไซซิกต่ำสามารถงอกรากบนต้นได้เมื่อเมล็ดโกงกางหลุดออกจากต้นจึงพร้อมที่จะเจริญต่อไปได้เมื่ออยู่ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมจึงเพิ่มโอกาสในการอยู่รอดในสภห้(าพ)แวดล้อมสภาพที่เป็นป่าชายเลนค่ะกรดแอบไซซิกกับการนำไปใช้สำหรับสารสังเคราะห์ที่มีสมบกรด(-ัติ)คล้ายกรดแอบไซซิกนั้นนะคะสามารถนำไปใช้ช่วยชะลอการเหี่ยวเฉาของพืชและไม้ดอกในขณะขนส่งได้ค่ะโดยส่งผลให้รูปากใบปิดเพื่อลดการสูญเสียน้ำแต่ว่ายังไม่เป็นที่นิยมกันนะคะเพราะว่ายังมีราคาที-่ค-่อนข้างแพงอยู่ค่ะจากรูปนี้นะคะเป็นการใช้สารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้ายกรดแอบไซซิกในการฉ(ช)ะลอในการเหี่ยวเฉาของไม้กราผ(ะถ)าของในกลุ่มเบญจมาศในขณะขนส่งค่ะจะเห็นว่าถ้าไม่มีการรดน้ำนะคะดอกไม้ก็จะเหี่ยวค่ะถ้ามีการรดน้ำดอกไม้ก็จะยังสดชื่นอยู่นะคะแต-่ว-่าถ้าไม่มีการรดน้ำแล้วก็มีการใช้สารที่มีสมบการใช(-ัติคล)-้ายกรดแอบไซซิกนะคะก็จะเห็นว่าดอกไม้นี-่(-้)ก็จะมีการเหี่ยวเป็นบางส่วนนะคะแต่ว่าส่วนมากแล้วก็จะยังคงปกติอยู่ได้ค่ะเป็นอย่างไรบ้างคะหลังจากที่เราเรียนปัจจัยภายนอกแล-้วกะ(-็)ปัจจัยภายในครบแล้วนะคะปัจจัยภายนอกเช่นแสงน้ำอุณหภูมิและสิ่งสัมผัสนับเป็นสิ่งเร้าที่มีผลกระตุ้นการทำงานของฮอร์โมนพืชซึ่งเป็นปัจจัยภายในฮอร์โมนพืชเหล่านี้ทำงานร่วมกันในสัดส่วนทห้(-ี่)เหมาะสมในแต่ละช่วงของการเจริญเติบโตและทำให้เกิดการตอบสนองในพืชขึ้นในรูปแบบต่างๆทั้งปัจจัยภายนอกและปัจจัยภายในจึงมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของพืชและมนุษย์ได้ใช้ความรู้เกี่ยวกับปัจจัยเหล่านี้เพื่อปรับปรุงและพัฒนาทางการเกษตรครูมีคำถามตรวจสอบความเข้าใจของนักเรียนหนึ่งคำถามนะคะนั่นก็คือสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชคืออะไรและมีความสำคัญต่อพืชอย่างไรครูมีเวลาให้นักเรียนคิด10วินาทีค่ะ[เสียงดนตรี](ดร.สุนัดดา)เดี๋ยวเรามาดูเฉลยกันนะคะสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชคือสารที่มีบทบาทต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชซึ่งมีผลควบคุมกระบวนการต่างๆในการเจริญเติบโตของพืชซึ่งมีทั้งฮอร์โมนพืชที่พืชสร้างขึ้นเองและสารที่มนุษย์สังเคราะห์ขึ้นเอทิลีนเป็นฮอร์โมนพืชที่มีสถานะเป็นแก๊สนะคะมีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นการสุกของผลไม้บางชนิดนอกจากนี้แล้วยังควบคุมการงอกของเมล็ดและกระตุ้นการร่วงของใบด้วยค่ะสารสังเคราะห์ที่มีสมบัาร(ติ)คล้ายเอทิลีนนะคะนิยมซึ่ง(นำมา)ใช้ควบคุมการสุกของผลไม้ในเชิงพาณิชย์ค่ะกรดแอบไซซิกมีบทบาทความสำคัญในการยับยั้งการงอกของเมล็ดทำให้เมล็ดเกิดการพักตัวนอกจากนี้แล้วยังมีบทบาทเกี่ยวกับการตอบสนองต่อการขาดน้ำของพืชค่ะโดยส่งผลให้รูปากใบปิดเม(พ)-ื่อลดการสูญเสียน้ำนะคะสารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้ายกรดแอบไซซิกนะคะนิยมนำมาใช้ชะใน(ลอ)การเหี่ยวเฉาของพืชและไม้ดอกขณะขนส่งโดยทำให้พืชหรี่หรือว่าปิดรูปากใบเพื่อลดการสูญเสียน้ำค่ะสำหรับคลิปนี้ก็ขอจบการสอนแต่เพียงเท่านี้ก่อนนะคะแล้วพบกันใหม่ในคลิปถัด-่ะ(ไป)สวัสดีค่ะ[เสียงดนตรี]
More information
- compare(ans and test) :
- ans: file reference
- test: file test
- export datetime : 2026-05-07 14:09:56
- exported from : Accuracy Worker
- version :registry.rtt.in.th/spinsoft-transcription/backend_accuracy_worker:main-42d874d90e320e04ce26da7eb329f0d888006afc
- lib :character
- your normalize config
-IsFilter :true
-ToLower :false
-ToArabicNumber :true
-WordToNumber :false
-OrderAndSimilar :true
-ListRemove :
- alignment method :NeedlemanWunsch
- score weight :{"Match":2,"Mismatch":-1,"PartialMatch":1,"GapPenalty":-1}